猪蹄洗干净、煮开去血水～（去腥）
香料准备齐全～
炒糖色，白糖+水，大火煮，出现大泡之后不停翻炒
炒出糖色！要不关火～要不立刻放入猪蹄（防止炒糊～）焦糖更香！
放入猪蹄、香料、所有调料（生抽、老抽、料酒）、水末过猪脚一半即可～
大火煮开，转中小火炖（约一个小时）期间30min给猪脚翻个面
1个小时后，筷子一戳就破就好啦～ 哦对了，出锅之前点点香醋～（点睛之笔！）
热着吃糯糯叽叽的，冷了吃jiang筋筋的！ 还能卤好之后再烤着吃～外焦里嫩，香绝了！
糯糯叽叽
赶紧啃起来～