土豆像削铅笔一样切块，泡水待用
胡萝卜也切同样的块
西红柿切小块方便熬煮红汤
牛腩肉切大块，冷水泡半小时去血水
西红柿和胡萝卜一同下锅，西红柿炒至软烂出红汤
冷水下入姜片、香叶、八角，把牛肉焯出血沫
牛肉块、土豆、西红柿和胡萝卜下锅，添水没过食材
最后放入白洋葱
煮至汤汁粘稠
剪一些香菜末点缀一下