因为一个人吃,所以用的小奶锅,接半锅水。
水烧开放小汤圆
汤圆浮起来后放冰糖,因为我用的是速冻汤圆,所以浮起来后还得再煮一会儿。 此时不用再次加水煮,因为放后面冰糖,把冰糖煮化也要一段时间,就刚好把汤圆煮熟。
喜欢吃甜的就多放糖,建议多放一点,要不然还是会有醪糟的酸味。
冰糖化后放醪糟(酒酿),关火。 因为醪糟煮久了就会变酸,关火用余温热一下就够了,不放心也可以煮半分钟。
大功告成!
1、糖的话可以加冰糖、白砂糖、红糖……看自己喜好以及家里有什么加什么 2、也可以放点枸杞、干桂花,煮出来好看一点 3、如果用我这种小锅煮汤圆,全程不要盖锅盖,要不然汤会撒 4、建议多放一点糖,要不然压不住醪糟的酸味