海蛎子一定保证是没有壳之类，我买的比较好，省事就用清水简单洗一下。控干放白胡椒粉、葱姜末、蚝油味一下。萝卜料一下，放凉水，挤干水分，切碎。放油、盐，拌匀。面是前天晚上发好。分成若干小剂子擀皮包馅，二次醒发大约20分。
蒸12分，不开盖闷3分钟。
好了！
小胖包子～
每一个都有一颗大海蛎子，鲜！
里面的蛎黄原汁原味。没放肉末这个做法没有破坏海蛎子鲜的味道，好吃😋又不腻。
海蛎子一定干净，萝卜料的时间不要长了。油用花生油香，用花椒、大料炸一下。