牛肉加料酒焯水捞出备用
番茄用热水烫一下去皮切小块儿
炒锅加油（也可以用冰糖炒糖色，本人不喜糖所以直接用油），把葱姜蒜爆香，放牛肉翻炒，加入一勺老抽，两勺生抽，一勺蚝油，鸡精，（盐先不要放，要不肉就不烂）再放三个八角，一小撮花椒两片香叶，一个桂皮继续翻炒。
加开水一大碗，放西红柿，切块的土豆（不喜欢土豆的可以不放），半个洋葱，煮两分钟倒入电饭煲，用蒸米饭的模式，这个程序结束后再放盐调味，继续用电饭煲快去煮十五分钟就可以出锅了！
记得撒上香菜呦！