猪肉用1分肥9分瘦的，剁成肉泥，虾仁也剁成泥
葱切碎加清水打成葱水
葱花水和所有调料放入肉沫虾仁泥中，用筷子顺时针用力搅拌至顺滑
搅拌好的馅是很润的状态
取一块馄饨皮，放上馅，先看左图，在画圈的地方涂上一点清水，然后对折捏合上，再看右图，把画圈⭕️的地方也沾点水
然后拿起往中间对折，不太好描述。看图片吧😄
然后把刚才涂了水的地方放在下面，另外一边在上面，捏紧。
一个漂亮的馄饨就完成啦
排排坐
煮馄饨喽
放点紫菜，虾皮，葱花和一丢丢盐，用煮馄饨的开水一冲
再来点猪油，哇！鲜嫩一大碗！
记录一下：馅料共包了135个馄饨，