韭菜切段，胡萝卜切丝.。粉条用冷水泡好。
猪肉冷水下锅加入姜片和料酒煮熟。
放凉后切成丝。
将韭菜，胡萝卜丝，粉丝和肉丝放入较大的容器中。
加入适量蚝油和白胡椒粉。
搅拌均匀备用。
将馅料放在铺好的春卷皮的一角，按照步骤进行操作。
步骤一
步骤二
步骤三
在春卷皮末端醮少量的蛋液进行封口。
锅倒入食用油后开火，油温将筷子放入油中，筷子周围有小气泡冒出即可将春卷放入油中炸制。
炸至金黄后捞出沥干油分。
装盘
太美味了
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