把除黄油以外的所有材料混合放入厨师机（冬天室温低的记得把液体类的加温），低速搅打均匀后高速搅打至出厚膜，加入软化好的黄油，低速搅拌均匀后高速搅打至可以拉出手套膜的状态（打面过程忘记拍了。。。可以看我上个吐司的打面过程），把面团取出整圆，28度发酵1小时左右（发酵至2-3倍大，戳个洞不塌陷不回缩）；发酵好的面团取出用手拍打排气，分割成均等的3份，分别整圆
松弛15分钟后依次擀长拍打排气后翻面擀成长方形，长度20厘米+，宽度10厘米这样，两片培根一片芝士片平铺，一个卷用6片培根3片芝士卷起
中间切断放置土司盒中， 35度发酵1小时左右，发酵至模具8分满
表面依次刷蛋液，撒上芝士粉和马苏里拉芝士和葱末（也可以加洋葱，挤上萨拉酱，装饰就随心所欲一些，有什么加什么）
放入提前预热好的烤箱，上管165℃下管185摄氏度烘烤40分钟，顶部上色后加盖锡纸。出炉后震两下脱模，晾网后放凉就可以密封保存。