墨鱼滑挤在平底漏勺中，压扁，放入一颗枸杞，在沸水中煮墨鱼滑定型，捞出备用
大火，热油，姜蒜下锅，小黄鱼两面煎金黄，加入水煮开，倒入胡椒粉，转小火盖盖子焖煮5分钟
开盖倒入豆浆，继续煮5分钟
捞出鱼等杂物，加盐调味
倒入墨鱼滑，椰浆煮1分钟，墨鱼滑盛出
将鱼汤重新过滤，倒入水淀粉，小火搅匀，粘稠后成为雪地羹，起锅倒入墨鱼滑上
放上百里香扮做树枝即可