洋葱切小块，泡菜切碎，肥牛少许（图片里是两层，可切短点。偷懒可以不管），年糕忘记拍进来了，切小块，我用的日本拉丝年糕
锅烧热，放油一会会后加入洋葱炒香
加入肥牛和泡菜碎翻炒，加少许水（盖过菜即可）。 加入料酒（对肉味比价敏感可先烧水➕料酒将肥牛烫熟）、生抽、蚝油、盐。然后挤两圈黑胡椒酱
将肥牛用锅铲捣散，水开后加入年糕转小火。 不放年糕可以稍微勾一点芡，有年糕的话汤就浓稠了
年糕软后加入菜叶翻炒两圈即可出锅，可以在表面挤点黑胡椒酱，再撒点葱花芝麻装饰