大蒜扒皮拍碎切末，西红柿切丁，金针菇洗干净控水，备用；
热锅冷油下五香粉；
下蒜末炒香；
下西红柿丁翻炒；
加番茄酱和辣酱一起翻炒至西红柿软烂；
加高汤或者开水；
下金针菇；
下肥牛烫煮熟；
加适量盐调味，佐小米辣或香菜末即可食用。