只要6种材料不加糖油的低脂奶酪蛋糕
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从四年前第一次开始做这个，总结出了适合自己口味的经验：
·工具已经不能再简单，只需要加热和搅拌；
·用低脂奶油奶酪，口感比一般的奶油奶酪好；
·利用材料中已经含有的糖分，不放额外糖、油，却不影响口感；
·直接把饼干铺在底下，不用黄油、也不用压碎饼干，省时省力；
·用梨围在四周，增加甜度和香气，也容易脱模；
·用现成的水果作为填充料，省去折腾红薯栗子之类的麻烦。（不加也可以）
只要6种材料不加糖油的低脂奶酪蛋糕的做法步骤
步骤 1
奶酪放入耐热容器中，加热40秒左右至软化。
烤箱预热350F
步骤 2
将奶油奶酪搅拌至顺滑，拌好后依次倒入蛋液、面粉、牛奶。每加入一种食材充分搅拌均匀再加下一种。
步骤 3
把梨切成几毫米厚度、半椭圆型的薄片。剩下的部分随意切成厚片或者小方块。
步骤 4
蛋糕模子铺上蜡纸，往里铺饼干。底部填满以后，把梨片码放在模子的四周，把缝隙都填满。把剩下的梨铺在饼干底上。
步骤 5
把奶油奶酪糊全部倒入模具，往里面塞入冻樱桃/蓝莓（optional），用勺子把表面抹平。
菜谱创建时间：2021-02-02 03:47:49