新鲜排骨用水洗干净，并用温水浸泡出血水，捞出来控干水，砂锅加入适量清水，放入排骨，直接煮，开锅记得撇干净浮沫，
胡萝卜切滚刀块，玉米切段，莲藕切滚刀块，
一定要撇干净浮沫，直接用原汤煮不用焯水，撇完浮沫以后放入莲藕，玉米，一点胡椒粉，小火慢炖就可以了，快熟的时候放胡萝卜。胡萝卜炖软烂就可以出锅啦，真的超好喝，不用放其他调味料！