年轮吐司

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作者: 以斯帖金
一个爱豆沙,一个爱芝麻,一次做俩~不加豆沙不加芝麻,无馅料的也很好吃。淡淡的奶油香味。450克吐司盒两个,或300克吐司盒三个。

用料

年轮吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油所有材料混合至面团光滑,加入黄油揉出结实的薄膜

步骤 2

就像这样

步骤 3

面团冷冻室冷冻20分钟后拿出来擀成长方形,是豆沙馅料片的3倍长,豆沙片放中间

步骤 4

豆沙片,芝麻片都提前用油纸包好,擀成方片,芝麻馅料搅拌好加入糖粉,成柔软的状态

步骤 5

左边的白色面把中间的豆沙盖起来,再往上盖一片豆沙,然后右边的白面片再往左盖上来,包住豆沙片

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步骤 6
步骤 6

就这样

步骤 7

盖起来,豆沙片全包住

步骤 8

转90度,擀成长和吐司盒长一样的长度

步骤 9

纵向长度15厘米左右,切6刀,再切6刀,不切段,由内向外翻一翻,翻三次,底部捏齐,方便卷起来

步骤 10

黑芝麻的也是一样操作

步骤 11

放进吐司盒,盖保鲜膜,发酵箱发质9分满

步骤 12

吐司正在最后期间补充说明,芝麻酱要提前拌好

步骤 13

我用的是这种

步骤 14

擀成芝麻片和豆沙片,放冰箱冷藏会再用。

步骤 15

180℃烤40分钟,可以加盖锡纸,吐司表面可刷蛋液,也可不刷,或者出炉稍冷却了可以表面刷软化的黄油。

步骤 16

黑美人率先出炉~

步骤 17

冷却切割

步骤 18

~芝麻的香味

步骤 19

配一杯牛奶刚好

菜谱创建时间:2021-02-02 07:51:29
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