清蒸木薯

新鲜木薯。

将木薯去皮清洗干净。

切块，浸泡过夜，可换水几次。

滤出多余水份，加入适量食盐拌匀，放入蒸格上，大火蒸20分钟左右至粉绵，用筷子可以轻轻插进即可。 *蒸制时间适量调整。

又粉又糯的木薯。