1、加入八角5个，姜5片 冷水下锅，水开后，煮肉20分钟，以筷子插透肉为准 2、煮肉时不盖锅盖，要撇去浮沫
捞出肉，控干水分
把肉方切片，备用
备好料
1、把料倒在一个干净的空盆里，搅拌在一起，拌均匀. 2、注意豆腐乳要抓碎哦
把切好的肉片放进拌的料盆里，把肉片拌均匀粘上料汁，放在碗里摆好。
水开后大火蒸30分钟，再转中火继续蒸1小时，一定要蒸够时间哦😄
味香，肉烂，入口即化，荚膜吃，美！😍
1、煮肉时不要盖锅盖，记得撇去浮沫哦 2、把肉片摆碗里时，不要摆太满，否则蒸肉时会溢出汤汁，以免浪费 3、蒸肉时，时间一定要蒸够，否则肉就达不到入口即化哦