这个牌子的蚝油
土豆去皮，也可以弄成丝。葱花，姜条可不放
锅中多放油
油热下花椒，葱花，翻炒后下入土豆
翻炒，小心沾底，炒的变焦一点一点
加入蚝油，翻炒放入多半碗水，如果你切的是丝就别放那么多水
小火盖盖子，一会尝一尝，烂了就停火
切香菜，放入翻匀，可以不放
千万别让葱花糊了，会变苦 油放多 最好把土豆切成丝，因为我的刀工不行没切 做好了就很神仙，做不好就不行了