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风干香肠
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作者：
乁殸姷伱
用料
风干香肠的做法步骤
步骤 1
肠衣清洗干净备用，多清洗几遍，用料酒去除腥味 猪肉切大块，用清水浸泡两个小时，泡出血水，清洗干净，捞出后切片或者丝，不要切丁，放入容器中，倒入所有材料一个方向搅拌均匀，腌制4小时
步骤 2
肠衣一头打结，套在灌肠器上，开始操作
步骤 3
用细绳将灌好的肠一段一段打结，放在容器里静置一晚
步骤 4
放在室内风凉处，挂起来风干一周左右即可，想吃硬的多风干几天
风干香肠的小贴士
本人不吃姜就用了清水
菜谱创建时间：2021-02-03 09:48:14
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