黄油和低粉搓成粒粒。
加入糖和盐搅拌均匀。
加入一颗蛋黄。
揉成团。
可以借助擀面杖让派皮贴紧模具，然后用叉子扎满洞洞。 夏天需要放冰箱冷藏松弛30分钟， 冬天可以直接去烤制。
扎完洞洞其实已经不会过度膨胀了。 如果不放心的，又没有烘焙重石的话，可以在在派盘上垫油纸，放上一个可以进烤箱的容器并在里面装上水。 烤箱上下火170℃ 先烤20分钟左右。
底部不平整可以稍微用手按压一下。
做南瓜馅： 南瓜切块上锅蒸熟，趁热捣成泥。
加入鸡蛋，淡奶油和几滴柠檬汁搅拌均匀。
倒入烤好的派皮里。 因为是活底模具，所以轻拍烤盘背面赶出气泡。 烤箱上下火150℃ 烤30分钟左右。 表面金黄后可以加盖锡纸防止上色过深。
完全冷却再脱模，不然很容易碎哦。
这款不用非的冷藏后再吃，温热的时候也很好吃。