葱姜蒜切沫备用
水烧开下肥牛焯到变色捞出，冲洗干净
锅里到油，油热下葱、姜、黄灯笼辣椒酱炒香，加水烧开
水开下番茄酱、洗好的金针菇煮5分钟
加肥牛，醋、生抽、盐煮2分钟
出锅撒葱花装饰
自己尝下味道，我家不喜欢太酸，醋就没放那么多 黄灯笼辣椒酱很辣，不太能吃辣的少放