木耳和莲子(去好芯的)分别提前用清水泡发好。
热锅放油，把芹菜木耳百合莲子都倒入，加点盐拌炒。
放点水，盖上锅盖小火焖几分钟。
倒入一点生抽和蚝油，拌炒均匀就可以出锅了。
成色一般，用的生抽上色太重了，但味道不错，百合清甜，木耳爽脆，芹菜入味，莲子有炒花生的味道，紧实中带点香～ 感觉如果先用水把莲子煮过再炒的话，会更软糯些，下次试试～