樱花提拉米苏
马斯卡彭奶酪250g、淡奶油250g、蛋黄3个、白砂糖30g、手指饼干、白巧克力碎 适量、樱花奥利奥饼干粉、糖水(25g砂糖+75g煮开晾凉)
做法:
1.蛋蛋黄放入盆中,分多次加入砂糖打发至乳白色,加马斯卡彭用打蛋器低速打发,至无颗粒即可,打发至硬性发泡的淡奶油搅拌均匀。装入裱花袋中备用。
2.组装:
慕斯杯底放入手指饼干,刷糖水
3.慕斯糊均匀的挤在手指饼干上,撒樱花奥利奥饼干粉和白巧克力碎,放入手指饼干,刷糖水,挤上慕斯糊,表面撒上樱花奥利奥饼干粉,放入冰箱冷藏2小时。
菜谱创建时间:2021-02-04 19:03:59