🌈给可可姐姐做的生日蛋糕|🍓草莓裸蛋糕

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作者：豆哥麻麻0919

✨可可姐姐生日到了，提前几天和我视频就说姨妈，我的生日蛋糕要多草莓🍓多蓝莓多奶油哦😁😁。我们家小宝贝4岁了，必须安排哦，提前一天把蛋糕胚烤好了👍🏻👍🏻！

用料

🌈给可可姐姐做的生日蛋糕|🍓草莓裸蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离

步骤 2

倒入玉米油

步骤 3

加入牛奶

步骤 4

搅拌至无油化状态

步骤 5

加入过筛的低筋面粉

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步骤 6

搅拌至混合

步骤 7

加入蛋黄划z字搅拌

步骤 8

搅拌至无干粉无颗粒顺滑状态

步骤 9

烤箱提前预热

步骤 10

加入柠檬汁打发蛋清

步骤 11

打发蛋清，分三次加入白糖

步骤 12

第一次加入白糖

步骤 13

第二次加入白糖

步骤 14

第三次加入白糖

步骤 15

打发至出现直立小尖勾即可

步骤 16

取一部分蛋白霜加入蛋黄糊中

步骤 17

将混合好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜中

步骤 18

用翻拌的手法搅拌均匀

步骤 19

倒入八寸模具中，轻震出大气泡

步骤 20

送入烤箱150°烘烤40分钟

步骤 21

时间到以后再135°烘烤10分钟

步骤 22

烤好了

步骤 23

完美出炉哦

步骤 24

清震一下倒扣中

步骤 25

手残脱模没弄好，土鸡蛋出来的颜色好黄😃😃

步骤 26

清洗草莓🍓蓝莓

步骤 27

切好草莓🍓

步骤 28

加入糖，打发淡奶油

步骤 29

打发中

步骤 30

打发至6-7分即可

步骤 31

开始装饰，铺一片蛋糕胚挤一圈奶油，摆上蓝莓，中间也涂满奶油，铺上草莓

步骤 32

第二层一样操作

步骤 33

第三层，最后中间也摆一圈草莓🍓，还摆点蓝莓装饰一下。

步骤 34

撒点糖粉装饰一下

步骤 35

装入蛋糕盒可以出发了😁😁

🌈给可可姐姐做的生日蛋糕|🍓草莓裸蛋糕的小贴士

⭐最后蛋糕获得一致好评，一会就吃光光了😘😘。自己的劳动成果得到肯定特别开心😁😁！㊗️我们漂亮可爱的可可姐姐四岁生日快乐，希望你和弟弟开心健康快乐一起成长，爱你们哟❤！ ⭐蛋糕胚时间和温度根据自己烤箱脾气来定，装饰自己随意吧，我是手残党这就是最高水准啦😃😃！

菜谱创建时间：2021-02-04 21:08:46

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