牛肉切块
土豆胡萝卜去皮切丁,葱切段,姜切片;
将牛肉丁冷水下锅焯水,撇掉血沫后关火捞出洗干净备用;
起锅放一点点黄油,煸炒焯好的牛肉至微微焦黄状态,再放入适量白酒和生抽翻炒均匀;
加过没牛肉5厘米左右的开水炖煮,放入准备好的葱段、姜片、花椒; 拿筷子试试牛肉差不多烂了的时候放入提前切好的土豆和胡萝卜丁;
最后放入咖喱块,汤会变粘稠,记得不停搅拌,最后小火收汁。
💎一道快手版咖喱牛肉就做好啦~~~配上米饭要吃一大碗噢!