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如何优雅的吃猪蹄
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作者：
周周周周weijie_ZWJ
用料
如何优雅的吃猪蹄的做法步骤
步骤 1
猪蹄冲洗
步骤 2
备料 姜切片
步骤 3
猪蹄冷水下锅 汆熟
步骤 4
锅烧底油 炒糖色至冒白泡 下入猪蹄炒上色
步骤 5
准备砂锅 将配料放入 加入猪蹄
步骤 6
放入猪蹄后加入一瓶啤酒 再加一瓶啤酒量的水 大火烧开，小火焖煮两个小时
步骤 7
收汁 至浓稠出锅
步骤 8
吃饭时一人打上一碗 满满的胶原蛋白
如何优雅的吃猪蹄的小贴士
1、老抽是为了调色，炒糖色也是为了上色 2、可以用高压锅 缩短烹饪时间
菜谱创建时间：2021-02-05 14:01:56
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