杏鲍菇,自制香肠切丝,西红柿切块,姜切两片,一颗葱切碎,葱白,葱叶碎分开备用 锅中少许油,放入葱白碎,姜片,自制香肠丝,杏鲍菇,翻炒,炒软
杏鲍菇炒软,放入西红柿,继续翻炒
西红柿炒软出汤,加水,煮开,加紫菜,翻两下就好了,
出锅前撒上点白胡椒,少许盐,葱叶碎,点两滴香油就欧克了
外面的香肠添加剂太多,尽量不吃,我的自制香肠是姐姐拿来的,如果没有就直接用瘦肉更好,但是做之前先用蚝油或是酱油腌制一下再炒。 少油少盐还是这道菜的精华 葱叶,葱白分着放,爆锅用葱白,出锅用葱叶提味