鸡翅洗净 鸡翅双面划刀 放入姜片葱段 少量盐 生抽 料酒 蚝油 腌制20分钟以上 夏天热可以放冰箱冷藏
锅中放油中火煎至鸡翅两面金黄 这步为了去腥 加葱姜蒜八角香叶桂皮爆香
加生抽老抽 耗油 料酒 翻炒上色 加可乐没过鸡翅 无需再加水 加少量白胡椒粉 米醋或者白醋 味素 蚝油增鲜
大火烧开转小火慢炖15分钟 喜欢吃黏稠的开中火收汁 不停翻炒 （切记勿用大火收汁 大火容易糊 可乐发苦 ）尝尝味道 如果淡加少许盐！撒白芝麻出锅！我做的比较复杂 注意事项都有 比较细 味道杠杠滴！