红烧金錩鱼
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新年的脚步越来越近了，今天给大家带来一道年夜饭必不可少的一道菜～红烧鱼，金鲳鱼🐟寓意着财源广进，吉祥如意，年年有余！
红烧金錩鱼的做法步骤
步骤 1
金錩鱼去内脏洗净打上花刀，加葱姜料酒，适量盐抹遍全身腌制10分钟，两面抹上淀粉。
步骤 2
锅倒油放入金錩鱼，轻轻晃动锅煎一会翻面煎至两面金黄。下姜蒜炒香，加1碗水➕2勺生抽➕1勺老抽。
步骤 3
1勺蚝油，煮至汤汁浓稠，出锅前撒上葱花，小米椒圈点缀下即可。
菜谱创建时间：2021-02-05 20:23:37