新鲜羊蹄二个
拿火把毛撩一撩
从中间劈开，去除毛囊，这个是不能吃的，放入锅中焯水
放入冰糖炒个糖色
枣红色即可
放入羊蹄，裹上糖色
放入香料炒香
加水炖一个半小时，也可以用高压锅，最后在收汁
色泽鲜艳，软烂可口，咬一口全是胶原蛋白
一定要去毛囊，收拾干净不然做出来有羊骚味