酥脆掉渣
准备好所有食材，把鸡蛋打入碗中，放入白糖和玉米油，用蛋抽搅拌均匀。
低粉，泡打粉和盐混合过筛到蛋液中，搅拌成絮状，然后放入花生碎，搅拌成光滑的面团，然后搓成大小适中的小圆球
放在铺好油纸的烤盘中，把小圆球轻轻按扁，表面刷一层蛋液，撒点黑芝麻。
海氏烤箱180℃预热5分钟
送入烤箱中层上下火180℃烤20分钟。
烤至表面金黄
烤的过程中满屋飘香，放凉后酥脆掉渣，忍不住吃了好几块，比外面买的还要好吃。