爆炒花甲，鲜到掉眉毛

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作者： Da1ly

爆炒花甲可谓是下酒下饭的神器了。今天在家做， 5分钟就搞定，省时又省力。而且肉质鲜嫩，味道鲜美～

用料

爆炒花甲，鲜到掉眉毛的做法步骤

步骤 1

花甲冲洗几遍后加少量盐和几滴油浸泡数小时

步骤 2

水烧开，倒入料酒3勺，放入花甲焯水至贝壳张开后，再次冲洗

步骤 3

锅中倒入少量油，爆香葱姜蒜小米辣

步骤 4

倒入花甲翻炒数秒

步骤 5

加入2勺料酒➕生抽1勺➕老抽半勺➕白糖半勺➕耗油半勺➕海鲜酱1勺➕水半碗翻炒1分钟

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步骤 6

步骤 6

撒葱花小米辣装饰

步骤 7

色香味俱全，满满的食欲

步骤 8

肉质鲜美～

爆炒花甲，鲜到掉眉毛的小贴士

花甲需加油和盐浸泡，帮助吐沙

菜谱创建时间：2021-02-07 09:56:45

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