红枣去核,称出100g。
去核红枣倒入主锅,加入水,6分钟,100度,小勺,煮熟
主锅加入玉米油,20秒/速度6,打成泥取出放凉备用。
将主锅清洗干净,加入红糖,如果红糖结块,可以10秒/速度6,将红糖打散。 如果红糖本身就很松散,这一步可以省略。
加入蝴蝶棒,6只鸡蛋。 15分钟/45度/速度4,将鸡蛋打发。 打好后再设置5分钟/速度4(没有温度)继续打发
打好后的鸡蛋超蓬松的。
加入过筛的低筋面粉,5秒/速度3混合。
加入之前备好的枣泥,3秒速度3.
搅拌混合好的蛋糕糊直接倒入放好油纸的烤盘里。 表面撒上白芝麻,我们家喜欢吃芝麻,所以撒了超多。 放入预热170度的烤箱中,165度,20分钟。
烤好后取出,放凉切块。 超松软的早泥糕搞定,Yummy!
方子做出来的枣泥糕甜度刚刚好,不需要再减糖了哦。 一步步跟着做,简单又美味的枣泥糕就搞定啦,试试看吧。