超酥黄油曲奇(牛奶版)

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作者: 心动小灶
之前做过淡奶油版,感觉牛奶版的更酥脆

用料

超酥黄油曲奇(牛奶版)的做法步骤

步骤 1

原料合集

步骤 2

黄油室温软化,打发呈羽状 加入盐、糖、牛奶 (牛奶不要太凉,可以提前温水泡一会儿 少量多次加入牛奶和砂糖,每次拌匀再加)

步骤 3

低速搅拌

步骤 4

直至打发成上图

步骤 5

过筛低粉和杏仁粉,用刮刀翻拌均匀

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步骤 6
步骤 6

拌匀无干粉即可,不要过度搅拌

步骤 7

装入裱花袋中

步骤 8

我用了六头尖头花嘴

步骤 9

左右微微扭动,均匀挤入烤盘

步骤 10

烤箱提前预热 放入中层,上下火170度,20分钟左右 如果没熟,或者颜色不好看,再多烤几分钟

步骤 11

完成✅ 如做其他口味,把低粉替换同等克数就可以

菜谱创建时间:2021-02-07 12:22:36
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