225g无盐黄油软化
65g糖粉和3.5g盐 过筛到已经软化的黄油里面翻拌一下
中速打发至黄油变成浅黄色
225g低筋粉和80g玉米淀粉分别过筛
轻盈地压拌均匀，尽量不要让粉末飞扬，搅拌至面团顺滑
用8-10角裱花嘴，尽量用厚一点的裱花袋不容易破，不要问我怎么知道的
均匀力度手直往上移大概4～5层停止然后轻点一下离开
挤好的曲奇先放冰箱冷藏一下30分钟 同时预热烤箱150摄氏度
放入烤箱大概烤40分钟，最后10分钟的时候取出来把烤盘旋转180度再烤继续
烤箱调整至180摄氏度烤2分钟上色
出炉后晾一下