猪肉随意，只要保证每个粽子有一小粒猪肉块就好 猪肉切小块，再放入调料 老抽，生抽，老酒，耗油，盐，白糖 在放冰箱腌制2天，才可以与糯米混合
洗净
洗净， 温水泡10分钟，沥干
沥干糯米，倒入猪肉，翻拌
翻拌中放点食用油拌匀
翻拌局部上色
翻拌均匀即可
在倒入食用油
放着腌制一起3个小时，就可以包了
包好，放在干脸盆里
粽子放入，在放水，没过粽子煮开，马上小火15分钟在煮，闷着没气再开 第一次包，还是很漂亮。
煮熟了。
放食用油的好处，这样包出的粽子不会干巴巴，非常亮色。
最后一张是隔天剥的粽子，我女儿一下次吃一个说好吃
1.猪肉一定要腌制2天 2.温水泡糯米的好处，这样糯米非常软糯 3.放食用油好处，这样粽子有亮度，不干巴 4.猪肉不要太多，我就每个一小块就够了 5.放糯米，粽子封口弄好系紧