准备好所有材料,糖类和分类放到一个碗中
鸡蛋和蜂蜜混合打散
因为我的黑糖结块所以提前用料理机打碎了,把糖类加入蛋液中混合均匀
加入过筛好的分类,搅拌均匀
最后加入融化好的黄油液体,搅拌均匀
拌好的状态
装入裱花袋,密封冷藏过夜
面糊提前拿出来回温,把模具涂一层黄油,撒上面粉,抖去多余面粉
把回温好的面糊挤到模具中
烤箱提前预热190℃烤15分钟,预热的时候可以把挤好的面糊放进去热一下面糊(如果你的面糊挤出来还是很粘稠),30s左右拿出来震一下模具,以免烤出来表面都是小气泡,再放进去烘烤
烤好拿出来脱模晾凉
牛奶巧克力隔水融化备用,把模具洗干净擦干,挤上巧克力,然后把玛德琳按进去,放冰箱冷冻40分钟左右(冻好的巧克力很好脱模)
饼干碎提前打碎,栗子尾部抹一点巧克力再粘点饼干碎就完成了