将紫米与白糯米放在容器中淘洗干净。
放没过米大约半个指节的水（如上图），浸泡过夜。
糯米泡一夜之后，米粒涨大，水量如上图，蒸出来是刚好的。如果想吃偏硬有嚼劲一点的，则可以把水再滗掉一些再蒸。 如果水量比上图的多，蒸好的糯米饭会比较湿，口感差很多。所以特意补放一张水量参照图👆
将糯米，连水连容器（我用的上图的大碗）一起放入蒸箱，蒸四十分钟。 蒸熟的糯米趁热加入白糖和猪油，拌匀，备用。
用刀横着切开一个红枣。
分成两半。
围绕枣核等份切花刀。
把枣肉扒开一点，捏住枣核左右扭动，取下枣核。
两个都弄好。
叠放在一起，一个简单的小花就做好啦。
取一个大碗，碗内刷油，将枣花倒扣在中间。
舀入拌好的糯米饭，边舀边用勺子压紧实。
在碗中间的位置铺一层豆沙，再继续铺糯米饭。
铺完压平压紧。
拿一个大盘子，盘底涂油（也可不涂）
将盘扣在碗上。
翻扣过来。
糯米饭就倒扣盘中啦！接下来造型～～
来几粒枸杞。
葡萄干。那个黄色的你们绝对想不到，是我放在猪油罐底的黄豆🤭…被我废物利用啦🤣
按上剖开的红枣。
将芒果干用厨房剪刀剪成所需的长条，镶在紫米饭上！铛铛铛铛，美颜完成啦！
将盘子放进蒸箱蒸半个小时，香甜软糯颜值爆表的八宝饭就可以上桌啦！
平时也可做来吃哒🥰
懒得做枣花的，直接用红枣代替也可以哈😅