麻辣爽口的麻酱鸡丝拌紫薯宽面

油辣椒又香又辣。

拌匀开吃。

小熊无线手持面条机一次充满电后可以重复使用50次。

首先我们来揉面团，按照说明书给出的完美比例，260克粉类加入140克水，先揉成没有干粉的面团，盖一块纱布，静置20分钟后再揉5分钟，可以得到光滑，软硬合适的面团，再次盖上纱布静置30分钟。

准备配菜，调散鸡蛋，不用油摊成蛋皮，在切成蛋丝。煮熟鸡胸肉，手撕成细丝。黄瓜切丝，秋葵焯烫熟后切片，胡萝卜切片后刻花朵造型。

烧好煮面的水。把面团整理分成四份，分别搓成能装入压面桶的椭圆条状。

把面团装入小熊无线手持面条机压面桶中，拧好。

长按开关键，出口对着烧好的水面，面条慢慢的就出来了，非常顺滑，面团压完后用剪刀剪断。

再装入一个面团，重复进行，把4个面团全部压完。

第一次煮面的水沸腾后加入一勺凉水，再次煮开后煮3分钟，煮到面条全部浮起就全熟了。

捞出面条，在事先准备好的凉开水中过一遍。

做完面条后取下压面桶和出面模，轻轻冲洗一下就干净了，推杆上如果粘上了面团也很轻松的就可以全部取下清理干净。

我很喜欢小米辣的鲜辣味道。

把紫薯宽面装入碗中，依次加上鸡丝、秋葵、黄瓜、蛋丝、胡萝卜

把拌面调料的芝麻酱和开水先混合拌匀，再加入其它调料拌匀，吃的时候加入几勺调料，根据自己的喜好可以加入小米辣碎，拌匀开吃。