300克*2个
红茶包加牛奶放入冰箱冷藏过夜。
黄油以外的全部食材放入打面桶里。
先用1-2档混合到没有干粉，4-5档打至面团表面光滑有弹性。叶子用的是乔立7600，不同厨师机档位不同，根据自家机器调节
加入软化的黄油。
打到可以拉出薄膜。
取出面团整圆，松弛20分钟左右。
分成8份，滚圆松弛15分钟。
轻拍排气，擀长。（两次擀卷中间松弛15分钟）
翻面90度，底下压薄，抹上奶酥馅。 奶酥：黄油软化加糖搅均匀，分次加蛋液。加入奶粉红茶拌匀。
卷起来
放入吐司盒。
温度35℃, 湿度75%发酵8分满。 刷蛋液，中间剪一刀，撒酥粒（也可不加）。
烤箱温度上火175℃, 下火185，烘烤30分钟。 1出炉后晾凉。