准备好食材。小葱切葱花，蒜切蒜末。
土豆切成小块。
番茄切成差不多大小的块。
锅里放点油，放蒜末炒香。番茄块下进去翻炒出汁，炒的时候压一压，把番茄汁都压出来。
倒入土豆，放2勺生抽、半勺蚝油和半勺盐，再倒一碗清水，水一定要没过食材，多倒一点，大火煮10分钟。
把剩米饭倒进去拌匀，让每粒米饭都浸泡在汤汁里，倒入番茄酱搅和拌匀。
出锅前撒点葱花，搅和几下就可以装盘啦。 喜欢吃有很多汤汁那种的烩饭，煮的时候可以多加些水，多放点盐调味，一样好吃！
烩饭真的太下饭了，米饭吸满汤汁和番茄土豆一起吃，真的超级好吃。 做法也很简单，强烈推荐你们试试。