调料切好，不要太小
牛杂洗干净，买的就是熟了的
粉丝泡好，烫吃
香菇洗干净，手撕开
这个就不解释咯
首先炒料，热锅冷油，煸香花椒，蒜姜，小米辣，干辣椒……
加牛杂，反复炒香，加入开水，煮熟香菇，加入鸭血，开水要没过所有材料……
诶嘿～搞定，粉丝自己吃完主菜再吃……
用高压锅压过的特爽……