熬猪油

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作者: 小南呱纸
平时买的条肉会有很多肥肉的部分,我会切下来冷冻存放起来,等到空闲的时候熬一波猪油,猪油真的超级香,用途广,可以做蛋黄酥、荷花酥等甜品,还可以做烙馍的抹油。

用料

熬猪油的做法步骤

步骤 1

将之前的存货冰箱里拿出来去皮

步骤 2

将猪油切小块

步骤 3

锅里加少量水大火开熬

步骤 4

等水熬干,中间要翻拌几下

步骤 5

接下来出来的就是猪油了,把火调小一点继续熬,因为我用的不是不粘锅,所以要不停的翻拌哦~

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步骤 6
步骤 6

油越出越多,肥肉块越来越小

步骤 7

最后把油渣捞出,剩的就是猪油啦,趁热把猪油出碗里

步骤 8

油炸也超级香哦~撒点盐拌一拌就可以直接吃,或者煮面时放一些,太香啦!

步骤 9

放一张放凉稍微变白的猪油图,嘿嘿

步骤 10

隔天用挖了一勺~真好看

菜谱创建时间:2021-02-09 17:05:27
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