玉带虾球

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作者: 虎妞斯密达

用料

玉带虾球的做法步骤

步骤 1

将大虾去虾线,去壳,去头,虾壳先别丢弃,留着炸虾油。

步骤 2

黄瓜切成厚一点的圆片,中间挖个洞,将大虾穿过。

步骤 3

做锅水焯大虾,断生即可。水中放点盐和料酒。去腥留底味。

步骤 4

做个碗汁(盐,胡椒粉,鸡粉,淀粉要过,姜末,干辣椒),烧油炒虾头,炒出红油后把虾头去除,放入虾段,淋入碗汁,撒入腰果出锅。

菜谱创建时间:2021-02-09 18:46:48
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