年菜 | 美极春卷

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用料

年菜 | 美极春卷的做法步骤

步骤 1

准备所有食材

步骤 2

猪腿肉切肉丝放盐1克、水20毫升、生粉5克拌匀待用,大白菜、胡萝卜、香菇洗净切丝待用

步骤 3

起油锅,油温升到130度,下肉丝滑散变色捞出

步骤 4

锅内留底油,放入香菇丝炒香放入胡萝卜丝炒匀放入大白菜、肉丝翻匀加150毫升水烧开改小火烧5分钟,放入调味料调味,生粉25克加少许水调成水淀粉,淋入锅中勾芡出锅,冷却

步骤 5

春卷皮放入30克馅包起成春卷状

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步骤 6
步骤 6

下180度油锅炸成金黄色捞出即可

步骤 7

快趁热和家人美美的享用吧~

年菜 | 美极春卷的小贴士

春卷合口的时候用水淀粉涂上一圈,会合得更牢固哦!

菜谱创建时间:2021-02-09 22:08:58
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