红色火龙果去皮捏碎。
加半碗水煮开后放至不烫手，加入油。
倒入混匀的所有粉中揉面。
慢慢加入适量火龙果液揉至面粉成团不粘手，放入保鲜袋中醒二个小时。
高压锅煮红豆馅，再加糖、油翻炒到可以捏成团。也可以用现成的豆沙馅。
将豆沙馅捏成小团。
包馅，用月饼模压模。压模的时候要在模具中撒一层干粉防粘。也可以不用模具，用手团成圆饼状也很棒。
水开后上锅蒸8分钟左右出锅。
出锅后趁热刷上熟油。好吃极啦！ 祝下厨房的朋友们牛年吉祥，红红火火！
这个是蒸红团时垫在团子底下的香叶，没有的话可以用蒸笼纸。但风味会差一些哦。
和面时加水要少量多次。