山姆会员店类似款麻薯😁

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作者: 陈小白ccccc
去年3月底复工之后就没啥时间玩烘培了,终于等到今年春节假期,开心😃 平时去山姆会员店很喜欢买他们家的麻薯,好大一盒,20几只,这个麻薯受欢迎到已经要排队限购!为了能随时吃到麻薯,就搜了几个方子,自己尝试,基本上算成功了,口味上大概有个九成相似吧。

用料

山姆会员店类似款麻薯😁的做法步骤

步骤 1

这就是主要原料,麻薯预拌粉是偷懒利器

步骤 2

把鸡蛋、牛奶、麻薯预拌粉倒在一起,然后我们要加入一种神奇的调料!

步骤 3

没错!这个神奇的调料就是酱油,如果要做山姆同款就要加这个,你看它的配料表里就有酱油🤣我加了一勺,正常的一勺,怕加多了会咸。然后把以上几种材料拌均,再加入融化好的液态黄油,拌匀揉成光滑的面团

步骤 4

倒入熟芝麻,芝麻看个人口味,10-15克都行,我家里只有白芝麻,但个人感觉黑芝麻会更好。倒入芝麻后再把芝麻和面团揉匀

步骤 5

分成16个小面团,均匀摆放在烤盘里

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步骤 6
步骤 6

烤箱上下火180度预热个五六分钟,然后放在中间层,180度烤差不多20分钟的样子,最后几分钟最好人在旁边盯着,觉得颜色差不多了就停火,我第一炉没控制好,顶上略有点糊了

步骤 7

出炉,其实最好是进烤箱之前在面团上面稍微喷点水,会有好看的裂纹,但是家里没找到小喷壶就略了这一步,感觉烤出来的麻薯不够美貌,但味道还是相当不错的呢😉

菜谱创建时间:2021-02-10 11:36:38
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