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熏鲅鱼(快手菜)
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作者：
偶然的时光
用料
熏鲅鱼(快手菜)的做法步骤
步骤 1
鲅鱼软冻，切不碎程度，斜刀切片，厚度自己掌握，去内脏后放一边，葱姜切好放入锅中加各种调料和水，煮开3分钟左右，尝下味道合适即可
步骤 2
锅烧油，炸鱼，至两面微微焦黄捞出放入调料汤里，泡2-3分钟捞出装盘，可以吃啦
步骤 3
我切薄了只筷子头厚，可再厚点，尾巴部位化了，不好切
熏鲅鱼(快手菜)的小贴士
我切的太薄了，有些散了，不用炸太长时间，有点硬就行，酱汁也不用很咸，适口即可，很容易入味，酱汁能泡下鱼就行不用多，可分次泡。用时短，颜色不发黑，也不腻口。
菜谱创建时间：2021-02-10 13:34:35
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