秋葵炒蛋

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作者: 文姑娘
旅游的时候巧合吃过秋葵,后来便念念不忘,最近看见秋葵便跃跃欲试。简单得很的家常小菜。

用料

秋葵炒蛋的做法步骤

步骤 1

秋葵清洗干净,切断,平均厚度05cm左右。

步骤 2

横切面的秋葵是星星状。秋葵有胶水状的汁液,所以切断时要小心滑手。

步骤 3

发蛋,加入少量盐巴和鸡粉调味,加入少量的油和清水一起发的蛋炒出来比较滑比较松软。

步骤 4

油锅烧热,将秋葵快速煸炒一下。盐巴调味,秋葵的味道很清单所以不加入太多的调料,怕盖了原本的味道。

步骤 5

秋葵易熟,所以煸炒一下即可,淋入蛋液。

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步骤 6
步骤 6

快速的翻炒,让蛋液尽量裹住秋葵。

步骤 7

蛋液炒熟即可。

菜谱创建时间:2012-09-15 21:02:51