面团材料除黄油全部倒入厨师机搅拌桶，至扩展阶段加入软化的黄油，揉至手套膜。
料理包对面团的要求不用像吐司那么严格哦
揉好的面团在28度环境发酵至两倍大，戳洞不回缩不塌陷。
取出排气，将面团等分6份，约95克每份。
滚圆后继续在28度环境下松弛20分钟。
期间来准备鸡肉馅料，取出两块正大低脂电烤鸡胸（280克）微波炉解冻（也可以提前一晚冷藏解冻）后高火两分钟。
撕成细丝
加入芝士，黑椒酱和现磨黑胡椒搅拌均匀即可。这款鸡胸自带低脂黑椒酱汁，可以加入2～3包。
口重的宝宝可再加点黑椒酱或者辣椒酱。将馅料等分成6份，约70克一份。
取一个松弛好的面团，光面朝上拍扁擀开，翻面后整理成正方形，包入馅料。
对角线分别对折，捏紧收口。
做好的面包坯表面喷水，沾满白芝麻。
收口朝下摆入烤盘。
36度85%湿度发酵至两倍大。
烤箱180度烘烤23分钟。
趁热吃口感最佳。