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四寸戚风蛋糕
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作者：
冰桃桃爱摩卡
用料
四寸戚风蛋糕的做法步骤
步骤 1
准备工作： 蛋白蛋黄分离，冷冻蛋白，打发蛋黄
步骤 2
除蛋白之外的材料依次倒入 搅拌均匀 Z！字搅拌均匀 少过多搅拌、会起劲！！！
步骤 3
预热烤箱160度 额、蛋白打发忘记拍照了 也就、分三次加入糖粉打发、第三次加入糖粉打发后换低速打发蛋白、可调整一下蛋白糊气泡 140度35分钟、中间可以盖一层锡纸以免上面温度高、如果温度过高就调低温度即可
步骤 4
有时间可以切点水果 最近车厘子自由嘛～ 对半切开 去籽
步骤 5
出炉 摔震几下 倒扣 自然晾凉即可
菜谱创建时间：2021-02-11 21:39:31
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